*Das sind Leute die in Läden einkaufen oder in Restaurants essen gehen und dabei das Personal auf Freundlichkeit, Bedienung, etc. testen.
Ich bewerbe mich auf eine ausgeschriebene Stelle, als ob ich ein ganz normaler Bewerber wäre.
Beratung
Ich lasse mich umfassend beraten.
Reklamation/Konflikt
Ich benehme mich als sehr unzufriedener und aufsässiger Kunde.
** Das geht natürlich auch direkt vor Ort
Ich erscheine als Kunde am Empfang um zu erleben wie mit den Kunden/Gästen umgegangen wird und auch ob vorgegebene Prozesse (z.B. Badgeausgabe) eingehalten werden.
Auftritt
Wie ist die Einrichtung, Menukarte, etc.
Bedienung
Ich beobachte wie ich und andere Gäste bedient werden.
Küche
Wie ist das Essen angerichtet, wie lange dauert es, wie schmeckt es.